今週の食卓（第８号編）
アボガドとカニのマヨネーズ和えのサラダ。アボガドは食べごろを見分けるのがちょっと難しいです。触ってみたらと思われるかもしれないですが、スーパーではご注意！多くの人が同じようにちょっとずつ指で押していくために中の身がそれによって潰れている場合も多くありますので。	コット・ド・バフのステーキと付け合せのジャガイモ。肉には脂身が少ない分、始めは物足りなく感じるかもしれませんが、慣れてくるとかえって脂身が少ないほうが美味しく感じるという人も多くいます。
バニラの粒が入っているのが見えますでしょうか？味はとても濃厚で、まろやかです。 フランスではアイスクリームの種類も豊富で変わった味のものに出会えます。	チョコレートとピスタチオ味のアイスクリーム。ピスタチオの香ばしさが残るアイスクリームです。このほかにも変わった味のではクリームブリュレ味などもあります。