フランス・ワインツアーの感想
今週の食卓(第21号編)
サーモンがベースとなっているタラマを塗ったキュウリ。レモンを少し絞って食べました。 ラディッシュとバター。葉っぱの部分と先の根の部分は取り除きます。
鶏のもも肉を焼いたもの。ベーコンを回りに巻きつけてエルブ・ド・プロバンスをふりかけてから焼きます。 カリフラワーのグラタン。上には大量にエメンタールチーズを乗せています。