今週の食卓（第１７号編）
アボガドのレモンドレッシング風味。今回のアボガドはちょっと食べごろよりも早かったために少し固かったです。柔らかくなるにつれてバーターのようと例えられる事が多いコクが出てきます。	マスタードを塗った豚肉をバーベキューで焼いています。マスタードは粒マスタードとプレーンタイプのどちらでも構いません。
グラタン・ドフィノワ。作り方は非常に簡単ですので、是非試してみてください。焼きすぎると生クリームなどが減ってしまいますので、焼き加減に注意してください。	出来上がり。