創刊号編（Chateau Haut-Marbuzet）
受付兼事務所。ここでワインの直売をして いる。	奥にあるドアのところから、収穫したブドウが 搬入される。
搾ったブドウ汁をアルコール醗酵させる容器。 内側はうっすらと紫色に染まっている。この 中でアルコール発酵約１８日、その後果皮か らの成分を溶出させるために２８日間保存さ れる。中はしっかりと温度管理されている。	シャトー・オー・マルビュゼ自慢のマロラク ティック発酵用大桶。ここで１８ヶ月間醗酵 させることにより味がまろやかになる。クラ シックスタイルを最新技術を使用して再現す ることにより、自慢のワインを作り出してい る。
ワインを貯蔵するための地上倉庫。しっかり と温度管理されているために、ひんやりとし ている。この樽の中にワインが貯蔵されてる。	貯蔵用の中樽。材料のオーク材はすべてフラ ンス国内で調達されている。高級ワインを作 る場合は新樽のみしか使用しないことが多い が、ここもすべて新樽を使用している。また ここでは味を和らげ精澄化するために、生の 卵白を用いてワインの中のタンニンと結合さ せ、沈殿したものを澱引き（酵母の残滓など を取り除くこと）する。この方法もよく高級 シャトーで用いられる方法。
訪問した時、丁度瓶詰めした後のワインにラ ベルを貼り付けていた。この日は澱引きも行 われておりシャトー内はたくさんの人が作業 を行っていた。	シャトーの周りに広がっているブドウ畑。い くつかあるブドウ畑でも特に最高級のワイン ができる畑に案内してくれた。
試飲後に初めの案内の所でシャトー直販価格 でワインを購入することができる。	シャトー・オー・マルビュゼの事務所にて。 この日は予約無しで訪問してしまったにも関 わらず、快く承諾してくれた。最後の写真撮 影にも快く応じてくれて、とても感激した。 こういうシャトーを訪れた後は本当に快い気 分になる。 （左がシャトーのオーナーの息子さんである ブルノさん。右がシャトーを案内してくれた ガイドさん。）
シャトーでのワイン販売価格 シャトー・オー・マルビュゼ２００１年（Ch Haut Marbuzet) ７５０ｍｌサイズ ２５．７ユーロ（約３５００円） マグナムサイズ（１．５リットル）５１．４ユーロ（約７０００円） シャトー・シャンベール・マルビュゼ２０００年(Ch Chambert-Marbuzet) ７５０ｍｌサイズ１８．２ユーロ（約２５００円） マグナムサイズ３６．４ユーロ（約５０００円） シャトーマックカルティ２００１年（セカンドワイン）(Ch Mac-Carthy) ７５０ｍｌサイズ１１．９ユーロ（約１６００円） 残念なことに、シャトーでの直販は７月末で終了予定とのこと。 ちなみにボルドーのワインショップではプリムールとして２００１年の７５０ｍｌサイズが２０ユーロ（約２７００円）で販売されている（１２本購入が前提）。
感想 ここのシャトーのワインは一般的に３年から１５年の間保存した方がいいと言われているが、シャトーの方に直接尋ねると若くても充分においしいですよという返事でした。 ワインも美味しく、品質のわりに値段が安く、訪問客の出迎えにも快く応じてくれるこのシャトーは本当にお勧めしたいシャトーの内の一つです。 ここのワインは主にフランス国内、イギリス、オランダ、ベルギーで人気があるため、あまり日本には入ってきていないようです（入っているものもありますが、見たところちょっと高い）。 ですので、ボルドーに来られた時に買われてみてはいかがでしょう？