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| Saint-James（サンジェームス）★★★（３つ星） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 特徴 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| このホテルはブリアックというボルドーサンジャン駅から車で約１５分ほど離れた高台にある高級ホテルで、その立地条件から、ホテルの部屋全室、レストラン、プールなどから、この見晴らしを楽しむことが可能です。 ホテルはリヨンのオペラ座、リールのショッピングセンター、カルティエ財団、東京都汐留の電通本社ビルを設計したことで有名な建築家”ジャン・ヌーベルの設計。 目の前にあるブドウ畑はサンジェームス所有。少量ですが、ここで収穫されたブドウからワインも作られており、ホテル内で購入することも出来ます。 ここのレストランはある有名シェフが辞めたため、つい最近までは少々評価が落ちていましたが、近年新たな有名シェフが来たおかげで、また以前のように高く評価されるようになりました。２００６年度のゴーミヨーでも１７点と市内有名レストランのPavillon des Boulevardと並んでボルドー市内では最高得点を得ています。 オススメとしては８種類の料理が楽しめるメニュー・デクベールトです（８５ユーロ/人。２００５年１２月現在）。何が出てくるのか表記されていないため分かりませんが、どれもちょっとずつ料理を楽しめるというもので、いろいろと食べてみたいという方には是非オススメです。また追加６５ユーロ/人でソムリエがあらかじめ料理に合わせて選んだ５種類のワイン（１杯ずつです）を楽しむこともできます。 上記以外にももう少しお手ごろなメニュー・テロワール（５５ユーロ/人。２００５年１２月現在）もあります。料金にはワインも２杯入っています。 内装はとても凝っていて、夜景がロマンティックなホテルですので、ハネムーンの方には特にオススメします。 注意事項
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